Los primeros pasos de la familia Mancho en el mundo laboral,  tuvieron mucho que ver con la hostelería, principalmente con el tema de la restauración, siendo pionera en Marbella al fundar el primer restaurante con comidas típicamente castellano leonesas.

En Enero de 1.988 cuando llegó a Marbella El Rodeito^® aún era un pequeño chiringuito a pie de carretera ubicado junto a Puerto Banús, al comienzo de la milla de oro, éste servía de posada y fonda.

Hoy día “El Rodeito^®”, con  más de cincuenta años de antigüedad se encuentra completamente consolidado; su propietario pensando en el futuro y en sus hijos como seguidores de la empresa fundó el primer restaurante que se estableció en Marbella  con  la idea de ofrecer comidas tradicionales de Castilla y León que, quedando lejos de lo que denominamos  una comida típicamente mediterránea, han hecho de Ricardo el embajador de la cocina castellano-leonesa en Marbella.

Según opinión de Ricardo:”que nadie piense que fue fácil instalar este tipo de negocio en un lugar donde pensar en judías con chorizo y asados producía calor”. Sin embargo, nos dice:” la comida tuvo y tiene una buena salida, porque aquí viene y vive mucha gente del norte a los que les encanta comer fuerte y bien”.  Como digo:”nuestros principales clientes son de aquí, lugareños o extranjeros afincados en la zona. También son muchos los hombres de negocios que vienen a El Rodeito^® a sellar sus acuerdos, o simplemente a realizar sus comidas de empresa. El ambiente que hemos creado en este local es idóneo para este tipo de reuniones y cada día aumenta el número de clientes de este tipo, a los que les ofrecemos además de nuestras comidas típicas, una espléndida bodega de vinos y tres tipos de salones diferentes según las necesidades de éstos".
De momento, y como muestra: “el botón” que se llama El Rodeito^® y podemos invitar a visitarlo a cualquiera que no lo conozca, con la certeza de que no saldrá defraudado y que disfrutará de una de las mejores comidas y de un singular ambiente castellano a pocos metros de la playa. ¿Hay quién de más?


Fred Santamaría( Crítico culinario):

“Mi rincón del Gourmet se lo dedico a “El Rodeito^®”, restaurante de comida tradicional(especialidades al horno de leña)  Castellano-leonesa desde 1.988, todo un record para la región. Originalmente, desde hace cincuenta años, era una cantina para camioneros en la carretera que une Málaga con Algeciras (la puerta de África) y Cádiz en el Atlántico; el  nombre le viene de la zona donde se encuentra “El Rodeo” (nada que ver con Rodeo Drive en Los Ángeles).

Además de la excepcional comida que se puede degustar en El Rodeito^®,  se debe destacar que permanece abierto las 24 horas del día, una característica poco común en un restaurante de alta calidad como este, especialmente en España donde los buenos restaurantes tienen unas estrictas reglas en los horarios de apertura y de servicio.

También es de resaltar la peculiaridad de nuestro horno de leña cerrado: durante sus 50 años de antigüedad nunca ha sido apagado. Debido a esto todos los platos: el pescado, las carnes, el pan etc. tienen un sabor único.
Las raciones son muy generosas, por eso les recomiendo a la hora de los entrantes, pedir medias raciones para tener la posibilidad de probar todas las especialidades.”